在央视播出《舌尖上的中国》之后，我感觉到生长在这个地大物博及繁荣向上的国家里是多么的骄傲与自豪，但作为广州人总有那么一些失落的感觉，俗话说：“食在广州、住在苏州、玩在杭州、死在贵州”，广州作为一个引领全国饮食文化风尚的地方之一，却在片中轻描淡写地带过。另外，很多外地来的朋友总是找不到广州的饮食之最，总是看着他们的游记有这样那样的遗憾离开广州，所以我决定以一个不是土生但是土长的老广州人的身份，给这个不是生我但是养我的城市略尽绵薄之力，宣传广州的文化与美食。

　　游记既然以穷驴为主，所以请各位不要以央视的巨大制作相比，啊啦这个游记只是比味道，不是比摄影、不是比豪华、不是比人民币的，如有摄影技术不咋的，恳请见谅!

　　游记分两部份，第一部序，介绍的是广州的各种食材、点心、菜式、甜品，而这些食物恰好可以与《舌尖》里介绍的形成一种相似而相比;第二部分则是介绍广州的美食路线与景点，让大伙在享受美食的同时可以让眼晴也旅行一次。

图片描述：广州早茶点心

　　喝早茶可是广州饮食文化的特色，有着悠久历史的泮溪酒家可算得上广州至有特色的星级酒家之一，古色古香的中国风格配搭小桥流水的园林景色，让你在味觉与视觉中享受，回味无穷。

图片描述：濑粉

　　合兴小食店出的濑粉在广州已是第三代人在经营了，主要材料就是猪油渣与虾米，口感软绵，猪油渣混在口里风味独特，值得一提这家店的粉是全手工制作，所以口感与别的不一样，另外这家店的濑粉在广州大大小小的电视台、报纸都有报道与采访。

　　广州塔璇玑地中海自助餐，全是高档食材，在4百多米的高空旋转自助餐厅里进食，一方面满足了视觉上的享受，另一方面味觉的享受也十分不错，不过就是有点贵了。

　　第一章----自然的馈赠(游记精华必看)

　　水的馈赠

　　在《舌尖》里，介绍的都山里的馈赠，而且还用了松茸这种极贵的菌类作为头炮，让穷驴确实无法用价值高的食材去比啊，《舌尖》里也提到了山林中的冬笋、嘉鱼的连藕，这个倒好比，于是左思右想之后，穷驴终于想了水中的“四秀”应敌，分别是茭笋、菱角、荸荠、莲叶这四种水生食材，广州没有深山大岭，有的是小桥流水，所以水中的馈赠十分丰富。

　　莲叶：广州南沙18涌一到夏天，荷塘开满大大小小的花朵，而荷叶随风摇荡，不光是甚比桃源，不要小看那一片片翠绿的荷叶，它可是一种可以做出美味点心的佐料。荷叶饭就是用肉粒、香菇、硬饭、鲜虾、鸡蛋混在一起炒熟后，包在荷叶里蒸，让饭粒吸引了荷叶的清香，吃在嘴里有一种香溢满嘴的感觉。

图片描述：荷叶饭

　　菱角：香甜粉嫩，适合用来炒肉或煮粥，其蛋白质及微量元素高，药用价值高，具有健脾胃、补力益所，而且具有抗癌的作用;蛤菱角性寒，胃消化不良的人群不适多食。

　　荸荠：广州俗称马蹄，多汁爽甜，不论是炒菜、煲汤、煮粥味道十分好，若是磨成粉，做成糕点，味道也是一样甘甜。另外荸荠具有清热利咽的功效，对喉咙肿痛有一点缓解作用。

图片描述：马蹄糕

图片描述：马蹄肠
 

　　茭笋：茭白本身是清鲜之物，所以可与各种原料配伍加工。生食拌菜、酱制、腌制均可，也可制作罐头，供各季食用。做凉菜食用，清新淡雅，很有水乡滋味。若是熟食加高汤煨制，则清爽利口，旺火烹炒就更脆嫩鲜美了。此菜无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口;若是与肉、鸡、鸭等相配，烹出的菜肴则是味道各异。另外茭笋有清热解毒之药效。

图片描述：茭笋

　　大自然无私地、承诺地、按时地馈赠我们无尽的食材，我们远离大自然享受着丰盛的美食同时，有没有想想我们能为大自然做点什么呢?随着城市的建设，大自然受到极度的污染，作为人类给大自然回报最好的方式就是保护大自然，减少污染，只有这样，大自然才能赋予我们丰衣足食。